手抓饼的做法视频-视频做法

南江陈小可 08-29 03:43:39 208

手抓饼,做一次吃半个月!太省事了

很对我就是这样做的

http://www.tudou.com/programs/view/iOwbnEPmGcY/
JY粉配料表: 食 盐 80克 味 素 50克 白 糖 80克 麻 花 酥 20克 复合磷酸盐 40克 香 兰 素精 40克 以上原料加起来=小包装310克/装。 做10面的,一定记住!配比的时候最好是一个笑包装一个小包装的配比,陪比多了搅拌不均匀影像质量。

准备材料:面粉500克、开水150克、温水150克、猪油膏(和面用)20克、葱头油(抹面用)150克、

1、首先,500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。

2、每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

3、醒发好之后,把两个面团揉到一起,揉均匀。

4、平均分成8个小面团。滚圆。

5、用猪油加些葱头爆香,晾凉备用。(没葱头直接用猪油化开)。

6、案板抹上油,取一小面团擀开成长片,越薄越好。刷上一层葱头油,撒一些葱花,一点盐。像叠扇子那样叠起来。

7、绕着团起来,把收口塞进里面。

8、团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁,擀开成饼胚。做好所有的,就可以用冰箱冻起来。

9、吃的时候,平底锅加热,取出饼胚,不用解冻。小火,一面七成热时,打一个鸡蛋。

10、一面煎好,翻面。两面金黄,用铲子轻轻从饼边向内挤压,把饼打松散。

11、香肠用油煎一下。也可以用培根,根据自己需要。

12、有鸡蛋那一面挤上沙拉酱,番茄酱。摆上香肠,洗净擦干的生菜。

主料:手抓饼1张,肉松适量

辅料:沙拉酱适量,鸡蛋1枚,生菜1片

步骤:

1、转准备食材:手抓饼、肉松

2、手抓饼直copy接放入平底锅中,中小火煎制无需放油

3、饼丕定型后翻面煎另一面,顺手在一边煎个蛋。

4、将煎好的zd饼铲出,放上生菜、煎好的鸡蛋,抹上些沙拉酱。

5、再撒上适量肉松

6、对半卷起即可