葡式蛋挞的美味家常做法图解-图解家常美味做法

liufulin2002 03-10 00:40:44 98

这道葡式蛋挞的做法是用鸡蛋与奶油的完美结合,充满鲜香的千层酥皮和丝滑奶味的蛋挞,吃起来非常美味。下面小编分享的是美味葡式蛋挞的做法介绍,希望你喜欢

制作美味葡式蛋挞的食材

美味葡式蛋挞的做法步骤

1.准备材料

2.制作蛋挞酥皮:

高粉、低粉过筛,加入植物油、水混合;

揉至光滑且不粘手,用保鲜膜包起面团,松弛20分钟

3.马琪琳,室温软化,放入保鲜袋,用擀面杖按压敲打,擀薄。和好的面团擀成面饼,大概是马琪琳2倍的大小,将擀薄的马淇林放在中间

4.像叠被子那样用面饼把马琪琳包起来。用擀面杖将面饼擀薄,继续叠被子,擀薄,如此反复几次,直至最后擀薄,大约厚度1cm左右

5.叠成被子状,用保鲜膜把面片包严,放冰箱松弛20分钟

6.将松弛好的面片擀长成长方形,然后三折; 三折后再擀开,擀成面片

7.卷成面卷,包上保鲜膜,放在冰箱里冷蔵30分钟,进行松弛

8.同时准备蛋挞水

9.蛋液分离,留下蛋黄

10.淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化

11.加入蛋液,即为塔水

12.松弛好的蛋挞皮,切成螺旋的段儿

13.按入蛋挞模子,待一会儿,加入蛋挞水七八分满就好

14.放入烤箱220度,15分钟就好啦~脱模就可以吃啦!

蛋挞糖尿病能吃吗

蛋挞糖尿病患者不能吃。

蛋挞是常见的高热量高脂肪的食物,并且含糖量也比较高。蛋挞的热量大概在375卡,而所含的碳水化合物也有38克。因此糖尿病人不要食用蛋挞,以防病情加重。

糖尿病人吃蛋挞的影响

血糖升高

糖尿病最主要的特征就是高血糖,而蛋挞是典型的含糖量比较高的食物,糖尿病患者食用蛋挞只会让血糖更加不稳定。长期血糖高则会使身体内的各种器官,例如心脏、血管等受到损害,从而导致机体出现问题。

血脂升高

蛋挞的热量和脂肪含量也比较高,食用过多会导致血脂升高,糖尿病患者血液粘度较高,容易出现动脉粥样硬化。因此糖尿病患者要避免食用蛋挞。