蘑菇炖粉条的家常美味做法-粉条蘑菇家常美味做法

shibin5430 03-17 00:50:45 59

蘑菇炖粉条是一道做法简单的家常菜,但是味道特别好,营养丰富,荤素搭配,深受大家的喜欢。学习啦小编给大家分享蘑菇炖粉条的做法,希望大家喜欢。

制作蘑菇炖粉条的食材

制作蘑菇炖粉条的步骤

1.准备蘑菇。

2.爆炒葱花和花椒。

3.然后把蘑菇放入翻炒,放入盐和精油调味。

4.然后放入粉条,在加上半碗水,开始盖上锅盖,炖10分钟就可以了。

5.看,好了,最后把粉条熟了,加入点鸡精调味。

6.可以盛入盘中了。

不同蘑菇的营养价值

1、香菇

香菇不但美容养颜,还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用,癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。

2、草菇

草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的上选食品。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

饮食注意:草菇适于做汤或素炒。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

3、金针菇

金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进人体内的新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,可以预防肝病及胃、肠道溃疡,特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,是拌凉菜和火锅配料的上选食品。

饮食注意:金针菇宜熟食,不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

4、猴头菇

猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者的理想食品。猴头菇能提高人体免疫功能,对消化道肿瘤患者大有裨益。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用。

饮食注意:烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐,其营养成分才能完全析出。

5、平菇

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用,可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。

饮食注意:平菇要挑选比较干燥的。