香菇炒肉的做法详细步骤-香菇步骤做法

香菇炒肉是一道非常美味的食物，不管是香菇还是瘦肉,在饮食生活当中都可以给我们的身体健康提供各种各样的营养物质。你想了解香菇炒肉的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

1.洋葱加鲜香菇味道应该也不错的

2.洋葱切小块，喜欢怎么切都可以的

3.鲜香菇洗净去菇蒂切小块

4.肉切片加少量盐、酱油、料酒、醋盐5分钟

5.锅热油肉下锅滑香

6.加入香菇下锅翻炒片刻

7.最后下洋葱调料炒至断生

8.水淀粉勾芡，翻炒收汁撒上葱花即可食用

小贴士

发现洋葱切大块一点比较好吃。

材料：干香菇八个、豆角八两、里脊肉半斤、蒜头2、

调味料：生抽、生粉、李锦记辣味豆瓣酱、泡香菇水

做法步骤：

1、干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状

2、里脊肉洗净切条状，加入2、匙生粉、2、匙豆瓣酱、1、匙生抽腌制15、20、钟

3、豆角洗净切段;拍碎蒜头

4、加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2、肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁(2、匙生粉溶于香菇水中，加入1、匙生抽)勾芡，起锅。

小贴士：

豆角最后加入可保证豆角的脆度，肉条先加入吃起来韧性十足。

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