那些年的宿舍锅,你用来做什么美食了?-宿舍美食

沧月满天洲 11-16 13:25:33 61

在大学寝室里条件是非常有限的,没有电磁炉这样的大功率电器,也没有煮饭的厨房,目前可以在寝室中使用的就只有小功率的煮锅了。
买一个小锅放在宿舍中,可以没事的时候自己做一点美食,非常的有成就感,但是主要原因还是因为便宜,一个鸡蛋只要几毛钱,外面却要卖1.5元,小锅也是可以做很多美食的,下面就来介绍几道。
1、宿舍意面
先使用宿舍小锅把油烧热,这期间将番茄且片。油热把我先放入宿舍小锅中翻炒两下,变色后,加入番茄,炒成浆糊状,捞出放在碗中,加水开始注意面,意面煮好后,装盘加入刚炒好的肉酱,宿舍意面就做好了,简单、实惠又省钱。
2、宿舍焖饭
宿舍焖饭就比较复杂了,需要先将米淘好,锅中放油,油烧热后加入土豆、火腿、一勺酱油放入宿舍小锅中翻炒,把菜先装盘加入米和适量水后将才倒入,均匀铺开,盖上盖,蒸10分钟左右米饭熟了就可以了。
3、宿舍营养粥
宿舍营养粥是最简单的了,可以散称一些米和各种各样的豆,先将豆与米洗好泡10分钟,放入宿舍小锅中,水要加到米和豆重量的两倍,先盖上盖煮5分钟左右,水开后,开盖搅拌,半小时左右就可以吃了。

学校宿舍禁用大功率电器,所以都是去饭堂吃饭。一般人用小电锅可以煮面条和吃火锅。

煮的最多的就是泡面,快毕业那会,赶毕业设计,那个时候又没有外卖,晚上回宿舍也没有什么能吃,只有泡面了。

在寝室的时候我们一般买的都是小容量的郭因为它的功率是比较小的平时的时候可以煮点方便面涮点小火锅而且还可以嗯做一些周。

当年做学生时候的宿舍郭很多都是用来煮方便面了偶尔也会煮一点牛羊肉涮涮火锅打打牙祭还是怀念的

土 豆 焖 饭
难度系数:
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
米饭适量 / 土豆2个 / 料酒 0.5勺
豆瓣酱 2勺 / 老抽 1勺 / 生抽 1勺
糖 1茶匙 / 香油 1茶匙 / 葱 / 蒜 / 肉
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
1. 米先浸泡 15-30 分钟,按平时煮饭的方式即可;
2. 大蒜切片,备用。土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前再沥干;
3. 在电饭锅加一点油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火;
4. 这个时候土豆还是生的,不用炒熟;如果想加肉可以在倒入豆瓣酱之前把肉加进去一起翻炒;
5. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式;
6. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖 10 分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
卤 排 骨
难度系数:
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
排骨 500g / 酱油 60g
料酒 / 葱 / 姜
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
1. 将排骨清洗干净,冷水下锅,倒入适量料酒,水加到排骨的 2 倍,放入葱姜,盖上盖子,按下煮饭键;
2. 待煮开后,撇去浮沫,加入酱油 60g,搅拌均匀,盖上盖子,继续煮饭键按下;
3. 一个小时后,取消煮饭键,已经可以开吃啦~可以适当地加点味精提鲜;
4. 这种方法大家也可以试试看五花肉,猪脚等等食材。
煎 饺
难度系数:
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
油 / 水 / 速冻水饺
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
1. 电饭煲擦干确认没有水,倒入能够平铺底部的油,平放好饺子,不需要解冻,然后按下煮饭键;
2. 电饭煲跳起至保温时,开盖,加入没过饺子大约三分之一的水,盖好,继续摁煮饭键;
3. 等再次跳起至保温时,煎饺就 ok 啦~
从煮饭、煲汤、煮火锅
到炒菜、炖肉、做甜点
电饭锅几乎无所不能
而且大大减少做饭小白的「烧焦率」
忍不住要为发明电饭锅的人鼓鼓掌
在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐?
上面这些宿舍料理
连 CO

那些年的宿舍锅,我做过的美食最好吃的就是涮锅了。和同寝的同学一起涮锅,是很嗨的事。平时也可以用锅子煮点泡面,要比直接用开水泡的好吃。

用宿舍锅做的美食

①泡面要说能用煮锅做的美食,大多数人想到的第一个绝对是泡面,因为做泡面太合适了,烧半锅水,把面放进去,加点青菜,火腿,几分钟一碗香喷喷的面就做好了,香气四溢,馋得人直流口水。

那些年的宿舍锅,我做得最多的就是麻婆豆腐!
麻婆豆腐应该选内酯豆腐,这种豆腐吃起来软嫩润滑,再加上各种调料,吃到嘴里口感特别好,还容易消化。
麻婆豆腐算是很常见的家常菜了,主料是最简单的豆腐,但是想要做好还是要花费一定的心思,我给大家带来了麻婆豆腐的家常做法。
食材
豆腐500g(嫩豆腐)、猪肉50g、青蒜、蒜末、姜末、花椒、红辣椒、料酒、油盐、水淀粉、豆瓣酱、豆豉酱、白砂糖
做法
1、将豆腐切小块,加水放进锅煮开。
2、水煮开后,加入小半勺盐里面。
3、倒入水淀粉在里面。
4、然后连水带上豆腐,倒在一个大碗里面备用
5、另外准备一个锅,倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香。
6、这样花椒辣油就做好了,然后捞出花椒和辣椒。
7、猪肉切成小丁,加入1勺料酒里面拌匀。
8、然后倒入刚才的油锅里面,用筷子划散开。
9、肉颜色变白后,加入一勺豆豉酱和一勺豆瓣酱。
10、煸出红油后,加入姜蒜末里面炒香。
11、接着倒入1碗水里面煮开。
12、然后把之前煮好的豆腐沥出来,倒进锅里面。盖上盖子焖煮6分钟左右。
13、煮好后,加入1小勺糖提味。
14、再加入水淀粉里面
15、最后盛出来,撒上青蒜末和花椒碎就完成了。
小贴士
做麻婆豆腐的时候,我们已经加入了两勺酱,所以放盐的时候要注意一下咸度
豆腐很容易破,我们做的时候要注意尽量不要戳破豆腐
。豆腐碎了就不好看了,请采纳吧。

DIY泡面

②粥不想去食堂吃饭的,自己在宿舍做最合适不过了。可以买些自己想吃的豆子,米,配料等,一直煮着就好啦,营养丰富,适合做晚餐。

1.
泡面要说能用煮锅做的美食,那么泡面绝对是第一个。把水烧开,然后把面放进去,几分钟就好了。出锅前再加点青菜、火腿等配菜,一碗香喷喷的面就做好了。
2.
粥煮锅用来煲粥也很方便,将米、豆子等材料放进去,一直煮就好了。并且粥营养丰富,热量不高,味道还很不错,最适合怕长胖的女学生了。
3.
玉米排骨汤相对于前两个,玉米排骨汤的难度就稍大一些,不过也不是很难。将排骨和玉米放进去,加上适量的水,在放些盐和味精,几个小时后,美味的玉米排骨汤就做好了。
4.
焖饭如果你的煮锅不会因为锅内水太少而自动关闭,那么就可以利用煮锅做焖饭。放好米、青豆、酱油等原料,再加入味精、盐、酱油等,倒入适量的水,盖上锅盖,用不了多久,焖饭就做好了。