山耗子是不是吃死人的?-耗子死人是不是

心事难懂 07-25 01:57:44 197

山鼠养殖赚钱吗
山鼠肉味道鲜美,是上等的营养补品。随着人们生活水平的提高,对山老鼠的肉需求越来越旺盛。江西,福建等地素来就有吃"山老鼠腊"的传统。所谓“山老鼠腊”就是当地村民用各种自制的捕兽器将山老鼠活活地逮回寮棚,去毛开膛洗净,置到焙笼,用文火加上少许的谷糠慢慢的烘干后的山老鼠半烘干山老鼠肉,“山老鼠腊”配上油盐酱辣及砂糖,老姜,葱蒜,茴香等佐料烹调,吃起来脆中带韧,咬劲足,回味无穷。
山鼠和家鼠田鼠有很大的不同,因为山鼠常年都是生活在山上,远离人类居所,依靠野生的草籽、薯根类、小昆虫、等食物为生。所以很容易为人们所接受成为一道美味。山鼠喜好干净,性格温顺。不像田鼠和家鼠那样比较凶恶和脏。两广地区,和闽南地区的人都很喜欢吃老鼠肉。老鼠肉也是闽南地区的腊八干之首。销量一般都深秋和冬季最为旺盛~市场收购价格也在12元到20元一市斤不等!市场出售价格一般在20元到30元左右!小摊贩一般收购来的野生山鼠,多数销往广东或者在本地出售!广东市场出售的山鼠更高达30到50元一市斤!不了解的朋友,到秋冬季也可以自己去市场了解下!
因为每年市场都在大量收购,现在每年的山鼠野生数量都在减少。当然,也有很多地区的野生山鼠数量没有减少,因为那里没有人收购!在我们两广地区,野生山鼠数量己为少量。就比如,一个扑捉野生山鼠经验丰富的人拿10个笼子到山上抓,一晚上最多就得5只左右,有时一只不得。平均每天能抓到3只已经属于正常了!
因为野生资源有限,市场大多时候都是供不应求,每年的山鼠价格都有提升。而养殖山鼠的也是很少。我估计,能把山鼠养殖出来,应该是个不错的致富之路。CCTV致富经也曾播出过养殖山鼠。因此国内也有了专门加工山鼠肉的加工厂!物以希为贵,多侧泛滥!这道理我想谁都会明白。现在专门养殖山鼠的人还很少,是一门不错的选择!至少比那些要求人家收购的强!竹鼠大家也知道吧?市场价格大概在50元一斤左右,也还蛮多人吃。我听我们这卖山鼠的人说过一句话:竹鼠你要求人家要,但是我的山鼠,我有多少都不怕卖不去!

本回答由网友推荐

主要区别有,形态特征不同、生活习性不同、食用价值不同,具体如下:
一、外形特征不同
1、山老鼠
山鼠,又名山地鼠,身体肥壮,毛色背部棕褐色,毛基灰白色,毛尖棕黄色,头及背部杂有栗黑色的毛。腹面灰白色。尾毛两色,上面黑褐色,下面灰白色。
2、老鼠
老鼠,俗称“耗子”,体型较小,体色以灰、褐色为主。
搜狗问问
二、生活习性不同
1、山老鼠
生活在海拨1000米左右丛林中,主要以香菇,笋,地瓜等为主食,性情凶猛,且贪婪。为了活命,山鼠每日必须四处活动,寻找可以充饥的食物,又因为担心被蛇、鹰等天敌吞食,山鼠们总是小心翼翼,战战惊惊,一有风吹草动,立即魂飞魄丧地四处分散,逃回洞穴。2、老鼠
老鼠常出没于下水道、厕所、厨房等带菌场所与干净场所来回行动,经由鼠脚、体毛及胃携带物来传播病原菌。老鼠白天藏匿,夜间出来活动,来无影去无踪,从来不与人打照面。食性很杂,爱吃的东西很多,几乎人们吃的东西它都吃,酸、甜、苦、辣全不怕,但最爱吃的是谷物类、瓜子、花生和油炸食品。
三、食用价值不同
1、山老鼠
山鼠肉味道鲜美,是上等的营养补品。江西,福建等地素来就有吃"山老鼠腊"的传统。
2、老鼠
老鼠是很多疾病的贮存宿主或媒介,对人类有传播疾病的鼠疫,不但不能食用,而且对人类有害。
山老鼠腊,腊味,通常是指腊制的鸡鸭肉制品。而在庆元一带,最好的腊制品,还是菇民上菇山期间精心制作,回味无穷的“山老鼠腊”。
山老鼠爱偷吃鲜香菇,菇民用各种自制的捕兽器将山老鼠活活地逮回寮棚,去毛开膛洗净,置到焙笼,用文火加上少许的谷糠慢慢地烘干后称为“山老鼠腊”。“山老鼠腊”配上油盐酱辣及砂糖、老姜、葱蒜、茴香等佐料烹调,吃起来脆中带韧,咬劲足,回味无穷。