苏菜清蒸龙利鱼的做法图解步骤-图解清蒸步骤做法龙利

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龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类,用清蒸的方法做龙利鱼,非常适合宝宝吃。学习啦小编给大家分享清蒸龙利鱼怎么做好吃,希望大家喜欢。

制作清蒸龙利鱼的食材

制作清蒸龙利鱼的步骤

1.龙利鱼去鳞去鳃去肚,洗净沥干。

2.在鱼的表面横划几刀,用胡椒粉,料酒,盐,腌制一下,

3.把腌汁倒掉,龙利鱼放入大盘,放些姜丝,葱结,料酒,

4.水开后,把鱼盘放入蒸锅,

5.隔水蒸6分钟左右,关火,焖3分钟,倒掉蒸汁,

6.去掉葱结,撒上葱花,

7.在葱花上浇上热油,淋些蒸鱼豉油即可上桌。

龙利鱼的营养价值

1、营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

3、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。