怎么炖排骨虫草花-虫草

hubolin2011 03-24 22:09:59 120

排骨炖虫草花怎么做好吃呢?排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。下面是排骨炖虫草花做法一起来学习一下吧。

排骨炖虫草花成品图

制作排骨炖虫草花的食材

制作排骨炖虫草花的步骤

1.主料全部食材;

2.玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片;

3.腊肉切片;

4.排骨洗净放入冷水锅中,加入葱段、大料、姜片、开大火煮开;

5.倒入料酒去腥;

6.撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟;

7.正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味,即可出锅。

吃排骨的好处

1、补中益气;中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃:排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

3、改善贫血:排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨:排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

5、增强体力:排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

6、补钙:排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

7、补充营养:排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

8、滋阴壮阳:中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。