发霉长毛的馒头还能吃吗?-长毛发霉馒头

cqwz21 09-06 07:17:44 49

馒头长毛就是霉菌在馒头上生长了,不应该再吃了,容易致癌。长满毛的馒头已经有细菌孢子在生长了!所以人吃了以后很容易得肠胃炎的!应该避免吃那些长毛的馒头,对人身体是有害的!祝你健康!

馒头发霉不能吃。
发霉的食物常被霉菌污染,产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素),对肝脏伤害最大。
如果把馒头、面包、水果等食物发霉部分去掉,剩下的继续吃,这种做法并不可取,因为霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散,光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。而且黄曲霉毒素还有一个显著的特点便是耐高温,因此食物发霉是不能吃的。
扩展资料:
黄曲霉毒素
黄曲霉毒素在自然界中多来自于谷物、坚果中的霉变成分,被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,在自然界所有物质中毒性名列第一。黄曲霉毒素共分为17种,其中致癌作用最强的是黄曲霉毒素B1。
黄曲霉菌生长的最适宜温度为26℃—28℃,温度越高,黄曲霉菌生长越快,而一旦在温度28℃—33℃、湿度80%—90%的环境中,黄曲霉菌很快能分泌毒素。所以说,这种毒素适宜在温度高又非常潮湿的南方生存。另外,黄曲霉毒素的稳定性很强,一般温度难以将其杀灭,即使用100℃的温度进行20个小时的灭菌,也不一定将其彻底去除。

对于表面长毛的馒头,很多人会直接把皮儿撕掉,认为把长霉菌的部分去掉了,它就是健康可食用的。但是实际上,我们肉眼可见的只是它表面上的霉菌,实际上它已经通过皮渗入到馒头内部,所以其实它内部也是含有霉菌的。所以为了大家的健康,我们该放弃一些不可食用的东西,不要存在侥幸心理,该扔掉就扔掉。
二、从源头上避免馒头长霉
不管是在外面买的还是自己家做的馒头,如果短时间不吃的话,应该用一个干净的保鲜袋把馒头装好,封口密封好之后,可以选择放进冰箱的保鲜室保存。这样可以延长馒头的保鲜时间。
三、不小心误食了发霉的馒头怎么办?
当然,如果不小心误食发霉的馒头之后,也不要太过于担心。如果你是把表皮给撕掉,并且把馒头重新蒸熟之后食用,体内的毒素是微乎其微的,对身体没有造成太大的影响,这是在安全健康范围之内的,所以大可放心。

你好。发霉长毛的馒头肯定是不能吃。霉变长毛的食物已经变质,产生的黄曲霉菌毒素是一种耐高温的病菌,温度达到270-280℃才能杀死。所以我们普通的烹饪是无法杀死的,建议霉变长毛的食物不能食用。

发霉的馒头肯定是不能吃的呀,因为发霉的馒头里面就含有很多的致癌疫因素了,而且它还含有很多的病菌,这种病菌的话很有可能使你的身体中毒肠胃不适,可能带来腹泻症状出现。

发霉的馒头已经被真菌感染了,当然是不能吃了,即使把发霉的部分切掉,其它被真菌入侵单位部分我们肉眼是看不到的,所以最妥善的做法就是把整个馒头丢弃。

馒头放久了发霉长毛了是严重变质的表现,肯定是不能吃了,为了身体健康,就扔了吧。
当然,如果将这样的馒头表层刮去,掰开看,肉眼看不出什么变质的话,那些身体免疫力超强的人和动物,吃了也不会有太大影响,估计会肠胃不舒服或拉肚子什么的,但,如果免疫力不是起强的话,吃了肯定会生病的

你好
首先,长霉毛的馒头是不能吃的,因为会产生黄曲霉毒素,这种回对人的神经照成损伤
其次发霉的黄豆,花生,都不建议再次食用慢,也会产生这种毒素。
总之,馒头是小,生命最大,我们要活得健康,在合适的地方节俭,,下次注意就好了。

发霉长毛的馒头说明早已经变质了,这种馒头坚决不要食用!也不能够给小动物吃,以免伤害到自己和它们的身体健康。
正确做法是将这些馒头直接扔掉,在扔掉以前用塑料袋包裹,以防小动物误食。

长霉发毛的馒头,千万不要吃。
馒头上的霉点就是霉菌,而霉菌是真菌类的微生物,霉菌细胞用肉眼无法看见,而霉菌大量繁殖后产生的霉菌菌落是肉眼可见的。
馒头富含淀粉,在潮湿温暖的条件下会长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落。有的霉菌带色,有的霉菌初为白色不易发现,只有成熟后变为灰褐色、黑色才容易被发现。
所以,在可见霉菌处附近实际上已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。霉变越严重的食物,细菌、霉菌等微生物及其代谢产物在食物中扩散的范围越大。
馒头等粮食类的食物容易滋生曲霉菌、青霉菌、毛霉菌和镰刀菌等。
部分霉菌及其所产生的毒素食用后易造成食物中毒,如黄曲霉毒素具有肝毒性,长期少量摄入可引起亚急性和慢性损伤,是公认的致癌物质,并且黄曲霉毒素耐热,只有温度达到280℃才能破坏其毒性。另外,青霉素和某些镰刀菌产生的毒素可导致食物中毒。

发霉长毛的馒头肯定不能吃啊!这个小孩子也知道的常识啊!发霉长霉的馒头,吃了以后会致癌的。会造成很大的疾病的。赶快扔掉吧!
不只是发霉长毛的馒头,不能吃其他变质的。食品也不能吃,为什么我们的食品有保质期。就是不能发霉变质。都发霉变质了,不只是超了保质期了,而且发生了极大的变化,已经产生了有毒物质了。
所以我们经常见到的饭店的饭菜啊,吃不了不要兜着走,你少点兜着走之后也是扔掉。家中存放一定要放把食品放到冷冻处,不要放到冷藏。以免变质。

馒头发霉即使蒸后去皮也不能吃。
馒头暴露在空气中是很容易发霉的,是因为空气中含有我们肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等,馒头表面的斑点就是曲霉,属于真菌。记者查阅资料看到,曲霉特别容易存在于含糖类的食物中,馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成,营养菌丝在馒头的内部,不易识别,但掰开馒头仔细看,会发现馒头会比正常情况下稍显粘;气生菌丝在馒头外,也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类,供霉菌生长,而气生菌丝则会越长越多。

发霉长毛的馒头不能吃,因为馒头已经变质,含有黄曲霉素这是致癌物质。吃了发霉长毛馒头轻则恶心呕吐,重则食物中毒。

发霉长毛的馒头。肯定不能吃了。因为这样的馒头。被污染的特别严重。里边有大量细菌在繁殖。所以说。不要再吃了。因为。黄曲霉对人的身体非常有害。他会导致。癌症的发生。