八宝饭好吃又简单的家常做法-八宝饭家常做法

将Jun 03-28 06:05:29 112

八宝饭是很好吃的美食,可以学习简单的做法,自己也能在家做好吃的家常八宝饭。下面是学习啦小编为你整理的八宝饭的做法,不放一起动手试试吧!

八宝饭食材准备

八宝饭做法步骤

1.糯米洗净后浸泡四个小时,

2.放上适量的水,上锅蒸熟,大约用三十分钟,

3.准备材料,葡萄干,蔓越莓干,圣女果干,

4.豆沙和蜜红豆,

5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油,

6.再加入一勺白糖,拌匀,

7.准备一个碗,碗里抹上油,

8.把果脯干铺在最下面,

9.倒上一些拌好的糯米饭,抹平压紧,

10.再铺上一层山楂酱,抹平,

11.再倒一层糯米饭抹平,

12.在中间倒入蜜红豆,

13.边上挤满红豆沙,把剩余的果干洒在上面,

14.最上面再紧铺一层糯米饭,

15.把碗放入蒸锅,大火蒸五分钟,

16.取出来趁热扣在盘中即可食用

八宝饭的营养价值

糯米

1.每100克糯米中含蛋白质6.5克,脂肪1.3克,碳水化合物80.3克,钙19毫克,磷155毫克,铁6.7毫克。此外,糯米还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种营养丰富、温和的补养食物。

2.糯米富含B族维生素,有温暖脾胃,补益中气的功效。

3.糯米含钙高,有很好的补骨健齿的作用。

红豆的营养价值

红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子,秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。

又称相思豆,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。红豆原产于中国,是一种一年生灌木的种子,由于具有医疗效用,所以在远东一带颇受重视,数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度,所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

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