白萝卜红烧羊肉怎么做-红烧羊肉

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吃羊肉时最好搭配豆腐,这样不仅能补充多种微量元素,豆腐中的石膏还能起到清热、泻火、除烦、止渴的作用。你都知道哪些白萝卜红烧羊肉的做法呢?接下来学习啦小编为你分享白萝卜红烧羊肉的做法。

白萝卜红烧羊肉的食材准备白萝卜红烧羊肉的具体做法步骤

1.羊肉切小块,焯水至变色;

2.捞出洗净浮沫;

3.另起锅,加葱蒜爆香,下羊肉炒一会儿;

4.加料酒,酱油,盐,冰糖,清水烧开炖;

5.炖至羊肉软烂后,放入切成小块的白萝卜,继续炖;

6.炖至白萝卜熟透,汤汁收浓;

7.红烧羊肉白萝卜。

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。